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AOC Languedoc Col de Lairole Blanc 75cl

5,90 €

ACCOMPAGNEMENT

Ce vin accompagnera aussi bien les poissons en sauce que les viandes blanches.

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Description Produit

MILLESIME : 2017

75 cl

 

DEGUSTATION :

Robe jaune doré clair, aux reflets nuancés de vert.
Très beau nez floral, intense avec des notes minérales.
Bouche d’une grande pureté aromatique, franche et tonique avec des notes de fleurs blanches.
Vinification respectant le millésime et le terroir.
Servir vers 8-10° C aussi bien avec les poissons en sauce que les viandes blanches.

 

ASSEMBLAGE :

60% GRENACHE BLANC, 40% ROUSSANNE

 

VINIFICATION :

Macération pelliculaire, débourbage à froid. Levurage (levures sélectionnées). Fermentation supérieure à trente jours avec maîtrise des températures.

 

ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :

Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Blanche ».